L'élevage Dorset du Grand Chausseroy
Pascal CHENU "Le Grand Chausseroy" 18150 La Guerche sur l'Aubois - (T) 06.83.27.36.00
Les mises bas
Ayant une activité professionnelle principale qui était située à Bourges, nous demeurons à plus de 50 km de l'exploitation. La facilité de mise bas est donc primordiale ainsi que son organisation.
Les périodes de mises bas ont donc été adaptées à mes disponibilités et des ressources alimentaires disponibles; l'herbe (pâturée ou en foin) constituant plus de 95 % de l'alimentation.
Lors des mises-bas pendant mes absences, j'ai souvent l'agréable surprise de retrouver des agneaux nés au prés qui tètent sans que j'ai eu à intervenir. La présence du renard m'incite toutefois à rentrer tout ce petit monde et à poser des cloches aux mères avant de les ressortir.
Notre petit troupeau passe l'hiver généralement dehors avec une complémentation en foin et un abris. N'étant pas domicilié sur place, la facilité d'élevage de la brebis Dorset est pour moi essentielle. De part mon expérience, j'estime que cette race est moins exigeante que d'autres races à viande plus lourdes.
J'ai ponctuellement réalisé des agnelages lors des vacances de la Toussaint. D'autres années, c'était lors des vacances de Noël.
Cette année 2026, il a duré de début février à fin mars.
De manière générale, cela montre bien que mon élevage s'adapte à mes disponibilités; cela est possible grâce à la polyvalence de la race Dorset et sa capacité de semi-désaisonnement.
Ayant une surface en pré très réduite: 1,7 ha, les brebis sont rentrées lorsque les conditions climatiques et surtout le manque de ressources herbagères le nécessitent lors des agnelages. Elles reçoivent alors une complémentation à base de foin (prairie naturelle ou luzerne) complétée de déchets de céréales.
Les interventions aux mises bas sont peu fréquentes en particulier chez les adultes.
Les performances
La prolificité adulte se situe en moyenne à 170 p. cent depuis la création de l'élevage (59 ans). Elle varie selon les années et les périodes de mises bas. Nous atteignons nos meilleurs résultats en agnelage de printemps.
La prolificité 2021 a atteint son maximum avec 200 % en lutte naturelle et éponges avec des mises bas d'automne et de printemps. J'avais d'ailleurs alors réalisé trois agnelages en deux ans.
Les différences de prolificité observées sont diverses: la prolificité fin automne-début d'hiver est régulièrement de 30 points plus faible à celle de printemps. La proportion de primipares diffère selon les années. Ayant un petit troupeau, je garde des agnelles généralement 1 année sur 2. Par ailleurs, les disponibilités en herbe ont été plus faibles lors de la mise en lutte ces dernières années avec les sécheresses dans le Berry. Malgré cela, la productivité demeure proche de 1,5 agneaux par brebis en raison des faibles pertes à l'agnelage.
La mise en lutte nécessite deux ou trois béliers annuellement afin d'utiliser aux mieux les performances génétiques des différentes souches.
La lutte 2025 a utilisé 2 béliers avec un renouvellement des béliers pour éviter toute consanguinité.
L'enregistrement des généalogies est soumis à déclaration auprès de l'E.D.E. du Cher. Nous pratiquons le contrôle sur les aptitudes de reproduction et de productivité ("formule 8"). Un inventaire permanent des catégories de femelles présentes et mises en lutte, ainsi que les béliers utilisés est effectué. Il concerne les caractères tels que la fertilité, le dessaisonnement, la prolificité, la mortalité des agneaux. Ce contrôle ne nécessite aucune pesée, mais il implique l'identification dès la naissance de tous les animaux et l'enregistrement des évènements sur le carnet d'agnelage.
La commercialisation
L'élevage est indemne de visna-maëdi et de brucellose. Il a été vacciné contre la FCO en 2024 et 2025. Toutes les brebis et béliers ont été historiquement génotypés tremblante. Ils sont 100 % ARR/ARR.
Les reproducteurs (présumés ARR/ARR) sont disponibles sur réservation en raison de leur nombre réduit (merci de votre compréhension). Nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions.
La qualité est le maitre mot de notre élevage. Nous espérons vous faire partager notre passion pour le DORSET et vous compter parmi ceux qui mettent en valeur cette belle race.
